Unapređenje proizvodnje Reb M kroz vlasnički Enzyme Technology

Kako potražnja za prirodnim zaslađivačima-boljeg okusa i dalje raste, Rebaudioside M (Reb M) je postao jedan od najperspektivnijih steviol glikozida u svjetskoj industriji hrane i pića.

Poznat po svom čišćem profilu slatkoće i smanjenoj gorčini u poređenju sa tradicionalnim proizvodima od stevije, Reb M se sve više koristi u vrhunskim formulacijama za smanjenje šećera{0}}.

Kako bi podržao ovu rastuću potražnju, TangBaobao je nastavio ulagati u istraživanje, razvoj procesa i proizvodne mogućnosti za sljedeće-generacije sastojaka stevije.

Reb M se smatra jednim od najpoželjnijih steviol glikozida jer nudi:

Čišća percepcija slatkoće
Smanjena gorčina
Kraći aftertaste
Bolji šećer-profil ukusa

Ove karakteristike čine Reb M posebno atraktivnim za:

Pića
Stolni zaslađivači
Mliječni proizvodi
Funkcionalne namirnice
Premium aplikacije za{0}}smanjenje šećera

Kroz kontinuirani tehnološki razvoj, TangBaobao je uspostavio-kuću Reb M proizvodne kapacitete podržane vlasničkom tehnologijom enzima.

Ovo postignuće predstavlja važan korak u proširenju našeg portfelja proizvoda od stevije i jačanju naše sposobnosti da služimo kupcima koji traže napredna rješenja za zaslađivanje.

Danas je TangBaobao jedan od rijetkih proizvođača u Kini sa-domaćim Reb M proizvodnim mogućnostima i vlasničkom enzimskom tehnologijom, omogućavajući veću kontrolu nad konzistentnošću proizvodnje i kvalitetom proizvoda.

Kako se potražnja potrošača pomjera prema boljem ukusu i nižem sadržaju šećera, očekuje se da će visokovrijedni steviol glikozidi, kao što je Reb M, igrati sve važniju ulogu u razvoju proizvoda.

Nastavkom ulaganja u tehnologiju i stručnost u proizvodnji, TangBaobao ima za cilj pružiti pouzdana rješenja sastojaka za proizvođače hrane i pića širom svijeta.

Inovacija ostaje u središtu naše razvojne strategije.

Od tradicionalnih steviol glikozida do napredne proizvodnje Reb M, TangBaobao nastavlja da širi svoje mogućnosti kako bi podržao rastuće potrebe globalnog{0}}tržišta smanjenja šećera.

Slika 1( Enzimski proizveden Reb M, 2024.)

Slika 2 (Tangbaobao radionica)

Reference:

Figure1(2024), Foodtalk., Pristupljeno: 24. juna 2026. https://www.foodtalks.cn/news/52472.