Hej tamo! Kao dobavljač Stevioside STV70, često me pitaju o procjeni sigurnosti ovog zaslađivača. Dakle, mislio sam da zaronim u to i podijelim sve informacije koje sam prikupio godinama.
Prvo, hajde da pričamo malo o tome šta je Stevioside STV70. To je ekstrakt stevije visoke čistoće. Stevija je prirodni zaslađivač koji se dobija iz listova biljke Stevia rebaudiana. Stevioside STV80 posebno sadrži najmanje 80% steviozida, koji je jedan od glavnih jedinjenja slatkog ukusa u steviji.
Sada, na sigurnosne procjene. Tokom godina, sprovedene su brojne naučne studije kako bi se procenila bezbednost steviozida i drugih zaslađivača dobijenih od stevije. Jednu od najsveobuhvatnijih pregleda uradio je Zajednički stručni komitet FAO/WHO za prehrambene aditive (JECFA). Oni postavljaju prihvatljiv dnevni unos (ADI) za steviol glikozide, što uključuje steviozid. ADI je postavljen na 4 mg/kg tjelesne težine dnevno. To znači da se, na osnovu njihovog opsežnog istraživanja, smatra sigurnim da ljudi svakodnevno konzumiraju steviozid do ove količine.
Još jedna ključna organizacija koja je dala zeleno svjetlo steviozidu je Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA). EFSA je izvršila detaljnu procjenu rizika i zaključila da su steviol glikozidi, uključujući steviozid, sigurni za upotrebu kao aditivi u hrani. Nisu pronašli dokaze o genotoksičnosti, kancerogenosti ili drugim većim zdravstvenim rizicima povezanim s konzumacijom steviozida.
U Sjedinjenim Državama, Agencija za hranu i lijekove (FDA) je također priznala zaslađivače dobivene od stevije kao općenito bezbedne (GRAS). Ovaj status je zasnovan na velikom broju naučnih dokaza koji pokazuju da su steviozid i drugi ekstrakti stevije sigurni za ljudsku ishranu.
Kada je u pitanju Stevioside STV70 konkretno, njegov visok nivo čistoće znači da je još bliže regulisan. Proizvodni proces Stevioside STV70 uključuje višestruke korake prečišćavanja kako bi se osiguralo da ispunjava stroge standarde kvaliteta i sigurnosti koje postavljaju regulatorna tijela. Ovaj proizvod visoke čistoće ne sadrži mnoge nečistoće70 je njegova niskokalorična priroda. Za ljude koji žele da smanje šećer i kalorije, to je fantastična alternativa. Za razliku od tradicionalnog šećera, koji može dovesti do debljanja, visokog nivoa šećera u krvi i drugih zdravstvenih problema kada se konzumira u prekomjernoj količini, Stevioside STV70 pruža slatkoću bez negativnih nuspojava. Ima zanemariv uticaj na nivo glukoze u krvi, što ga čini pogodnim zaslađivačem za dijabetičare.
Uporedimo Stevioside STV70 sa nekim drugim našim proizvodima. Također nudimoStevioside(STV)70iStevioside STV50. Iako su ovo također odlični proizvodi, Stevioside STV70 ima veću koncentraciju steviozida, što znači da ima jači i postojaniji slatki okus. Proizvodi niže čistoće mogu imati nešto drugačiji profil okusa i mogu zahtijevati malo pažljivije doziranje.
Ali, kao i kod svakog sastojka hrane, važno je koristiti Stevioside STV80 u umjerenim količinama. Iako je siguran zaslađivač, prekomjerna konzumacija bilo čega nije dobra ideja. Neki ljudi mogu imati blage probavne probleme poput nadimanja ili proljeva ako konzumiraju izuzetno velike količine steviozida odjednom. Međutim, ovi slučajevi su rijetki i obično se javljaju kada ljudi daleko premaše preporučeni dnevni unos.
Osim što je siguran za ljudsku upotrebu, Stevioside STV70 je i ekološki prihvatljiv. Biljka stevija je održiva kultura koja zahtijeva manje vode i manje pesticida u poređenju sa šećernom trskom ili šećernom repom. To ga čini odličnim izborom za one koji su ekološki svjesni.
Ako ste proizvođač hrane, Stevioside STV70 može biti zamjena za vaše proizvode. Može se koristiti u širokom spektru aplikacija, od pića do peciva. Pruža prirodnu i zdravu alternativu umjetnim zaslađivačima, koji su ovih dana često odvratni za potrošače. A pošto je tako sladak, možete ga koristiti manje u poređenju sa šećerom, što takođe može pomoći u smanjenju troškova na duge staze.
Dakle, u zaključku, sigurnosne procjene Stevioside STV70 su vrlo pozitivne. Temeljno su ga procijenila glavna regulatorna tijela širom svijeta i utvrđeno je da je sigurna i zdrava alternativa tradicionalnom šećeru. Bilo da ste potrošač koji traži niskokalorični zaslađivač ili proizvođač hrane koji želi poboljšati zdravstveni profil vašeg proizvoda, Stevioside STV80 je odličan izbor.
Ako ste zainteresirani da saznate više o Stevioside STV70 ili razmišljate o kupovini, ne ustručavajte se kontaktirati. Uvijek rado razgovaramo i razgovaramo o tome kako naš proizvod može zadovoljiti vaše potrebe. Možete pronaći više informacija oStevioside STV70na našoj web stranici.
Reference:
- Zajednički FAO/WHO stručni komitet za aditive u hrani (JECFA) izvještava
- Procjena rizika Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) od steviol glikozida
- Obavještenja GRAS američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) za zaslađivače dobivene od stevije
